Här är en rätt som kanske passar så här på en söndag. På vår ICA har de extrapris på skinkschnitzel den här veckan för 79,90/kg, och vi köpte en storpack. Med knaper ekonomi gäller det att hålla ögonen öppna och köpa på sig när man har möjlighet, det har minskat vårt matkonto något enormt!
SNABBLAGAD FESTSKINKA
4 portioner
500 g strimlat benfritt fläskkött
2 skivade paprikor
2 dl valfri grädde (på söndagen FÅR man ta visp om man vill!)
2 msk senap
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk potatismjöl
Blanda kött och paprika i en ugnssäker form. Blanda grädde, senap, kryddor och potatismjöl och slå det över köttet. Sätt in formen i 225 och stek köttet ca 25 minuter.
Servera med pressad potatis eller ris och sallad. Enkelt och jättegott.
Tjåggarång!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar